Salve a tutti, mi chiamo Vincenzo e sono un fan della cucina domestica.
La mia passione per la cucina emerge dopo l’inizio della mia vita da fuori sede, come studente universitario. Cominciai con latte bollito e frollini, poi pasta con olio, fettine di vitello e bistecche, arrivando su dolci, la pizza, la LASAGNA (sì, è il mio piatto della tradizione italiana preferito). Inoltre mi sento un “alchimista alimentare”, proprio per le mie creazioni ai fornelli. Intendo che mi piace sperimentare nuovi sapori e combinazioni di spezie e aromi, creando nuovi gusti o migliorando quelli di ricette che mia mamma mi aveva già tramandato.
Mentre sto scrivendo sono già quasi tre anni che vivo lontano da casa e di frittate e padelle ne ho bruciate tante, solo adesso posso cominciare a definirmi più rilassato e sereno quando sono ai fornelli. Ho deciso di aprire questo blog su Altervista per condividere le mie esperienze culinarie e le mie combinazioni alchemiche dei piatti che ogni giorno preparo per me o per chi viene a farmi compagnia a pranzo.
Spero di poterlo ampliare e arricchire il prima possibile con ricette e tante foto di piatti, suscitando abbastanza curiosità da voler provare a casa anche voi a mettervi davanti la fiamma e la pentola e buttare giù qualche buona dose di creatività.
Concludo salutandovi e augurandovi buona lettura.